Es ist fast Weihnachten und du liebst die Süßigkeiten genauso sehr wie Deko und Punsch? Dann ist unser Rezept für Kuchen a la Lebkuchen die perfekte Ergänzung für deine Plätzenbackpläne. Damit bekommst du vom Weihnachtsmann bestimmt eine extra Ladung Geschenke.
KISSYO COOKIE EISCREME
Unsere KISSYO Cookie Eiscreme, das ist Vanilleeis, Haselnusseis und leckere Gebäckstückchen in einem Becher. Müssen wir mehr sagen? Alle KISSYO Produkte sind unter anderem erhältlich bei Kaufland, real, Hit, Globus, Edeka, Rewe, tegut und Bio Company sowie in unserem Onlineshop.
Zutaten:
- 320g Butter
- 250g Zucker
- 300g Schokolade
- 6 Eier
- 200g gemahlene Nüsse
- 150g Mehl
- 1TL Backpulver
- 15g Lebkuchengewürz
- 100g Mandelblättchen
Zubereitung:
Butter, Zucker und Schokolade in einem Topf bei geringer Hitze unter ständigem rühren (am besten mit einem Schneebesen) schmelzen, die Maße anschließend etwas abkühlen lassen. Nüsse, Eigelbe, Backpulver, Lebkuchengewürz und Mehl mixen. Nun die Schokoladenmasse hinzugeben und gut verrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und der Masse vorsichtig unterheben. Auf ein gefettetes Backblech oder Auflaufform streichen. Auf die Mittlere Schiene bei 180°C Ober-Unter-Hitze für ca 20-25 Minuten backen. Kuchen nach dem backen auskühlen lassen und anschließend nach Belieben mit Schokoglasur überziehen und die Mandelstückchen darüber streuen.
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
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